A Serious Champagne for Unserious Reasons
L2 begint in de glooiende wijngaarden van Passy-Grigny, in het hart van de Vallée de la Marne. Onze wijnstokken staan op 11 hectare duurzaam beheerde grond en worden met de hand geoogst door ervaren wijnboeren. Daarna krijgt elke fles de tijd die hij nodig heeft, met een extra lange rijping. Met de certificeringen VDC en HVE en een nauwe band met onze wijnboer weten we precies waar elke fles vandaan komt, hoe hij gemaakt wordt en wat erin gaat. Kortom: we zijn serieus over de fles.
Maar dat we van goede champagne houden, betekent niet dat champagne zelf plechtig hoeft te zijn. L2 is in Amsterdam geboren met een andere houding. Je hebt geen bruiloft, promotie of baby nodig om een fles te openen. Het laatste zonnige plekje op het terras is reden genoeg. Net als een etentje met vrienden, een onverwachte overwinning of gewoon een dag die goed uitpakte. We maken champagne met het vakmanschap dat hij verdient, voor de momenten die je echt wilt onthouden. Celebrate the moment.



