L2 Champagne Golden Lion Extra Brut
Duurzaam · Ecologisch
Geduld in een fles.
De Golden Lion is 100% Meunier, krijgt een tijd op eikenhout en rust daarna zes jaar op de fles. Dat proef je: geel fruit, vanille, een vleugje kaneel en een volle, ronde structuur. En toch droog, want Extra Brut.
Voor als je iets te vieren hebt dat net wat meer verdient. Of omdat het dinsdag is.
Lekker bij: gevogelte, paddenstoelenrisotto of een stuk oude Comté.
Maak het compleet
-
0 €79,00 -
0 €49,00 -
0 €125,00
Technische specificaties
- Blend
- 100% Meunier
- Suiker
- 6 gram per liter: Extra Brut
- Rijping
- 72 maanden (6 jaar)
- Herkomst
- Passy-Grigny, Vallée de la Marne, Frankrijk
Serious about the bottle
Zo ontstaat deze fles
-
01
Handpluk
Elke tros wordt met de hand geplukt op de hellingen van Passy-Grigny, in de Vallée de la Marne. Kleinschalig, duurzaam en met zorg voor de wijngaard.
-
02
De blend
50% Meunier, 30% Pinot Noir en 20% Chardonnay. Samen geven ze L2 een ronde, toegankelijke smaak die je niet hoeft uit te leggen.
-
03
30 maanden
De fles rust minstens 30 maanden, twee keer zo lang als verplicht. Dat proef je: een fijne sparkle en tonen van vers brood.
-
04
Helder maken
Na het rijpen halen we de gist uit de hals van de fles. Wat overblijft is een heldere champagne, klaar om te poppen.
-
05
Een vleugje suiker
Tot slot krijgt elke fles 6,75 gram suiker. Net genoeg voor balans, met behoud van die frisse, droge afdronk.