L2 Champagne Golden Lion Extra Brut
Magnum · 1500ml · Duurzaam · Ecologisch
Geduld in een fles. Een grote.
De Golden Lion in magnum: 100% Meunier, een tijd op eikenhout en daarna zes jaar rust op de fles. Geel fruit, vanille, een vleugje kaneel en een volle, ronde structuur. En toch droog, want Extra Brut.
Meer om te delen, en champagne rijpt in een magnum net wat mooier.
Lekker bij: een feestmaal met vrienden, gevogelte of een stuk oude Comté.
Maak het compleet
-
0 €79,00 -
0 €49,00 -
0 €125,00
Technische specificaties
- Blend
- 100% Meunier
- Suiker
- 6 gram per liter: Extra Brut
- Rijping
- 72 maanden (6 jaar)
- Herkomst
- Passy-Grigny, Vallée de la Marne, Frankrijk
Serious about the bottle
Zo ontstaat deze fles
-
01
Handpluk
Elke tros wordt met de hand geplukt op de hellingen van Passy-Grigny, in de Vallée de la Marne. Kleinschalig, duurzaam en met zorg voor de wijngaard.
-
02
De blend
50% Meunier, 30% Pinot Noir en 20% Chardonnay. Samen geven ze L2 een ronde, toegankelijke smaak die je niet hoeft uit te leggen.
-
03
30 maanden
De fles rust minstens 30 maanden, twee keer zo lang als verplicht. Dat proef je: een fijne sparkle en tonen van vers brood.
-
04
Helder maken
Na het rijpen halen we de gist uit de hals van de fles. Wat overblijft is een heldere champagne, klaar om te poppen.
-
05
Een vleugje suiker
Tot slot krijgt elke fles 6,75 gram suiker. Net genoeg voor balans, met behoud van die frisse, droge afdronk.