L2 Champagne Brut
Duurzaam · Ecologisch
Serious about the bottle. Playful about the moment.
Onze klassieker. Rond, fris en makkelijk te drinken, met een fijne sparkle. Je ruikt witte bloemen en gedroogd fruit, met een frisse vleug citrus aan het eind.
Met de hand geplukt in Passy-Grigny en 30 maanden gerijpt: twee keer zo lang als verplicht. Daardoor zit er meer smaak in dan je van een fles voor bij de borrel verwacht.
Lekker bij: oesters, sushi, bitterballen of gewoon het laatste zonnige plekje op het terras.
Maak het compleet
-
0 €79,00 -
0 €49,00 -
0 €125,00
Technische specificaties
- Blend
- 50% Meunier · 30% Pinot Noir · 20% Chardonnay
- Suiker
- 6,75 gram per fles (750 ml): Brut
- Rijping
- 30 maanden
- Herkomst
- Passy-Grigny, Vallée de la Marne, Frankrijk
Serious about the bottle
Zo ontstaat deze fles
-
01
Handpluk
Elke tros wordt met de hand geplukt op de hellingen van Passy-Grigny, in de Vallée de la Marne. Kleinschalig, duurzaam en met zorg voor de wijngaard.
-
02
De blend
50% Meunier, 30% Pinot Noir en 20% Chardonnay. Samen geven ze L2 een ronde, toegankelijke smaak die je niet hoeft uit te leggen.
-
03
30 maanden
De fles rust minstens 30 maanden, twee keer zo lang als verplicht. Dat proef je: een fijne sparkle en tonen van vers brood.
-
04
Helder maken
Na het rijpen halen we de gist uit de hals van de fles. Wat overblijft is een heldere champagne, klaar om te poppen.
-
05
Een vleugje suiker
Tot slot krijgt elke fles 6,75 gram suiker. Net genoeg voor balans, met behoud van die frisse, droge afdronk.
5.0
Gebaseerd op 1 beoordeling